Chiriboga Blue

Fabriqué par Arturo Chiriboga, fromager équatorien installé aux pieds des Alpes bavaroises, le CHIRIBOGA BLUE est une pâte persillée enrichie en crème, affinée jusqu’à trois mois. Pour créer ce fromage, Arturo s’est inspiré de la recette du BAVARIAN BLUE, inventée en 1902. Sa texture est extrêmement beurrée, fondante. En bouche, la gourmandise de la crème vient envelopper les envolées du bleu pour une expérience de dégustation toute en onctuosité.