{"id":1069,"date":"2021-04-09T15:46:01","date_gmt":"2021-04-09T15:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cow.stimdata.tools\/?product=import-placeholder-for-hogelundgaard"},"modified":"2021-10-12T15:20:51","modified_gmt":"2021-10-12T15:20:51","slug":"hogelundgaard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/c-o-w.fr\/?product=hogelundgaard","title":{"rendered":"Hogelundgaard"},"content":{"rendered":"<p>Le HOGELUNDGAARD est fabriqu\u00e9 par Arla Unika \u00e0 la Hogelund Dairy (laiterie de la ville d\u2019Hogelund). \u00c0 l\u2019issue d\u2019un affinage de 8 \u00e0 12\u00a0mois (en a\u00e9robie puis en ana\u00e9robie \u2013 c\u2019est-\u00e0-dire priv\u00e9 d\u2019air dans un second temps), il d\u00e9veloppe une texture extr\u00eamement beurr\u00e9e et fondante en bouche. Si ses marbrures bleues font du HOGELUNDGAARD un fromage de caract\u00e8re, il ne se r\u00e9duit pas \u00e0 sa puissance, loin de l\u00e0\u00a0! Pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e par une all\u00e9chante odeur de champignons et de whisky, l\u2019exp\u00e9rience gustative se r\u00e9v\u00e8le d\u2019une richesse incroyable\u00a0: fruits exotiques, fleurs, r\u00e9glisse\u2026 Le tout agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019une fine sucrosit\u00e9, sans aucune amertume. Du fait de la riche complexit\u00e9 de ce fromage et de sa puissance, r\u00e9servez-le pour une fin de plateau\u00a0! Et en cuisine, pourquoi ne pas oser le dessert\u00a0?\u2026 Au fond d\u2019un ramequin individuel, une grande cuill\u00e8re de cr\u00e8me crue, quelques rondelles de banane pour deuxi\u00e8me couche, un crumble de sp\u00e9culoos par-dessus et, pour coiffer le tout, de g\u00e9n\u00e9reuses miettes de HOGELUNDGAARD. Quelques instants sous le grill, c\u2019est pr\u00eat\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Type de fromage : <\/em><\/strong>Lait de vache pasteuris\u00e9<br \/>\n<em><strong>Producteur : <\/strong><\/em> Arla Unika<br \/>\n<em><strong>Intensit\u00e9 : <\/strong><\/em>3\/5<br \/>\n<em><strong>Coagulant : <\/strong><\/em>Pr\u00e9sure<br \/>\n<em><strong>Affinage : <\/strong><\/em>8 mois<br \/>\n<em><strong>Poids : <\/strong><\/em>1Kg600<\/p>\n","protected":false},"featured_media":622,"template":"","meta":[],"product_cat":[25,42],"product_tag":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1069"}],"collection":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1069"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}