{"id":1064,"date":"2021-04-09T15:46:00","date_gmt":"2021-04-09T15:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cow.stimdata.tools\/?product=import-placeholder-for-halloumi"},"modified":"2021-10-12T15:22:42","modified_gmt":"2021-10-12T15:22:42","slug":"halloumi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/c-o-w.fr\/?product=halloumi","title":{"rendered":"Halloumi"},"content":{"rendered":"<p>Le HALLOUMI est un fromage frais chypriote \u00e0 la forte odeur de lait et au go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et menthol\u00e9. Proche de son cousin grec le MANOURI P.O.P., le HALLOUMI poss\u00e8de en outre une p\u00e2te \u00e9lastique qui ne fond pas lorsqu\u2019elle est expos\u00e9e \u00e0 une source de chaleur. On peut ainsi le faire griller sur une flamme vive et le d\u00e9guster chaud, avec un filet de miel de thym, ou encore le faire frire \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive. Il existe \u00e9galement une version dite affin\u00e9e du HALLOUMI. Cuit, le fromage se voit ensuite pli\u00e9 autour d\u2019une feuille de menthe et plong\u00e9 dans de la saumure pendant au moins 40\u00a0jours. Il gagne ainsi en puissance et en piquant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Type de fromage : <\/em><\/strong>Laits de brebis et ch\u00e8vre m\u00e9lang\u00e9s, parfois additionn\u00e9s de lait de vache<br \/>\n<em><strong>Producteur : <\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>Intensit\u00e9 : <\/strong><\/em>1\/5<br \/>\n<em><strong>Coagulant : <\/strong><\/em>Pr\u00e9sure<br \/>\n<em><strong>Affinage : <\/strong><\/em>Aucun affinage pour ce type de fromage<br \/>\n<em><strong>Poids : <\/strong><\/em>Poids selon conditionnement<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1543,"template":"","meta":[],"product_cat":[24,21],"product_tag":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1064"}],"collection":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1064"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}