{"id":1027,"date":"2021-04-09T15:45:29","date_gmt":"2021-04-09T15:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cow.stimdata.tools\/?product=import-placeholder-for-baron-bigod"},"modified":"2021-10-12T15:39:17","modified_gmt":"2021-10-12T15:39:17","slug":"baron-bigod","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/c-o-w.fr\/?product=baron-bigod","title":{"rendered":"Baron Bigod"},"content":{"rendered":"<p>C\u2019est \u00e0 Bungay, dans le Suffolk (Est de l\u2019Angleterre) que se trouve la Fen Farm Dairy de Dulcie et Jonathan Crickmore. Cette ville de 5000\u00a0habitants est c\u00e9l\u00e8bre du fait d\u2019une l\u00e9gende\u00a0: en 1577, son \u00e9glise devient le th\u00e9\u00e2tre d\u2019une \u00e9trange apparition, celle d\u2019un chien noir surgi de nulle part\u2026 qui tue sur le coup deux fid\u00e8les avant de dispara\u00eetre. De cet \u00e9pisode, l\u2019\u00e9difice conserve quelques empreintes de flammes sur son parvis.Le terrain sur lequel se trouve la Fen Farm Dairy \u00e9tait, au 12e\u00a0si\u00e8cle, la propri\u00e9t\u00e9 d\u2019un comte de Norfolk du nom de Bigod (prononcer \u00ab\u00a0By-god\u00a0\u00bb). C\u2019est en son souvenir que Dulcie et Jonathan ont baptis\u00e9 leur fromage BARON BIGOD. Ce BRIE fermier, affin\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 8\u00a0semaines, est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir du lait cru de vaches montb\u00e9liardes. Plus proche d\u2019un BRIE DE MELUN que d\u2019un BRIE DE MEAUX, ses ar\u00f4mes forts offrent une exp\u00e9rience intense\u00a0: notes terreuses de champignons et de sous-bois, saveurs lactiques et herbac\u00e9es\u2026 Sa p\u00e2te pr\u00e9sente une sucrosit\u00e9 suppl\u00e9mentaire, un c\u00f4t\u00e9 miell\u00e9 particuli\u00e8rement g\u00e9n\u00e9reux qui fait du BARON BIGOD un BRIE singulier, r\u00e9solument \u00e0 part.Pour pousser la gourmandise \u00e0 son maximum, nous proposons EN SAISON une version truff\u00e9e de ce fromage\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Type de fromage : <\/em><\/strong>Lait cru de vache<br \/>\n<em><strong>Producteur : <\/strong><\/em>Dulcie et Jonathan Crickmore<br \/>\n<em><strong>Intensit\u00e9 : <\/strong><\/em>3\/5<br \/>\n<em><strong>Coagulant : <\/strong><\/em>Pr\u00e9sure<br \/>\n<em><strong>Affinage : <\/strong><\/em>2 mois<br \/>\n<em><strong>Poids : <\/strong><\/em>2 Kg 800<\/p>\n","protected":false},"featured_media":622,"template":"","meta":[],"product_cat":[45,84],"product_tag":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1027"}],"collection":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1027"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/c-o-w.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}